Zelný salát

ZELNÝ SALÁT S PAPRIKOU A MRKVÍ

1,5 kg bílé zelí

1 kg mrkve

1 kg červená paprika

1/2 kg cibule

15 dkg cukru

7 dkg soli

150 ml oleje

90 ml octa

Nakrájejte zelí na jemné nudličky. Mrkev  nastrouhejte. Cibuli a papriky nakrájejte na tenké proužky.

Veškerou zeleninu vložte do mísy a rukama promíchejte. Můžete ji během míchání trochu pomačkat, aby pustila šťávu. Přidejte do směsi cukr a sůl. Přilijte slunečnicový olej a dobře promíchejte. Přemístěte směs do kastrolu a vložte na kamna. Přiveďte zeleninu k varu a nechte vařit  asi 4 minuty, přičemž vytrvale míchejte. Pak vypněte oheň a přilijte ocet.

Horkou zeleninu  naplňte do zavařovacích sklenic, lehce upěchujte, aby se jí vešlo co nejvíce, zalijte šťávou a uzavřete víčka, která pečlivě utáhněte. Otočte sklenice se salátem dnem vzhůru a nechte je zvolna vychladnout.

Zámek a Zoo Hluboká

 Cestou domů jsme udělali ještě dvě zastávky.

Zámek Hluboká nad Vltavou je jedním z nejznámějších a nejzdobnějších českých zámků.

Zoo Hluboká(dříve Ohrada)

Zoologickou zahradu najdete v blízkosti města Hluboká nad Vltavou, hned vedle loveckého zámku Ohrada. Leží v prostředí pro jižní Čechy typickém — na břehu velkého rybníka, v rovinatém terénu s alejemi starých dubů. Kolorit doplňuje i atraktivní výhled přes hladinu Munického rybníka na zámek Hluboká na horizontu.

V Českém Krumlově...

První říjnový den byl jako stvořený na výlet, ráno sice trošku mlha, ale než jsme dorazili do Krumlova bylo nádherně slunečno. Město skoro bez lidí, to byla pohodička.

Ze zahrady...

Po deštivých dnech bylo dneska krásně slunečno. Motýlí keř byl v obležení motýlků.