Na obloze...

...částečné zatmění slunce
25.10.2022

 ...západy slunce...

Řízky trošku jinak...

 ...obrácené zapékané řízky...

jsou měkoučké a šťavnaté

vepřovou krkovici nebo kotlety naklepeme

osolíme a obalíme ve strouhance, hodně jí vtlačíme do masa

pak obalíme v rozšlehaných vejcích a ihned osmažíme na oleji nebo sádle

skládáme do pekáčku

ve 200 ml vody rozpustíme 1/2 kostky masoxu a 100 g másla

 nalijeme na řízky v pekáčku

vložíme do rozehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 30- 40 minut

v půlce pečení řízky obrátíme

Nadýchaná piškotová roláda...

Těsto:

 5 vajec
5 lžic cukru krupice
5 lžic polohrubé mouky

Z bílků si ušleháme tuhý sníh.V druhé míse našleháme doběla žloutky s cukrem.Pak postupně zlehka vmícháme do žloutků sníh. Nakonec po lžících vmícháme polohrubou mouku. (opravdu po lžících)

Takto připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme do zrůžovění (cca 10 minut, podle trouby) při 180 °C.

Horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý rolujeme i s papírem.

Krém:

3 dkg másla

3 dkg hladké mouky

200 ml mléka

200 g másla

cukr dle chuti

Z másla a hladké mouky udělat světlou jíšku, zalít mlékem a povařit.

Máslo našlehat s cukrem a postupně zašlehat vychladlou jíšku.

Natřít na piškot a stočit roládu. Povrch natřít krémem a sypat kokosem.

Hrad Karlštejn a okolí...

 ...včera bylo krásně a to by byl hřích sedět doma...
vyjeli jsme tedy od nás asi 60 km ... na hrad Karlštejn a jeho okolí

naposledy jsme tady byli asi před 10 roky

nedaleko Karlštejna u obce Mořina se nachází další skvost

Český Grand Canyon-lom Velká Amerika

lom Mexiko

o kousek dál v Mořince se nad obcí k nebi vypíná mohutný menhir

v roce 2003 menhir doplnilo ještě originální betonové křeslo

poslední zastavení v obci Tetín,kde bylo údajně sídlo jedné z dcer knížete Kroka – Tety, dále pak doložené přemyslovské hradiště

NS Tetínské vyhlídky

pohled na Beroun

a to je vše z našeho krásného výletu