Domácí kečup...

 letos je veliká úroda rajčat, jíst se nestačí ,tak přišel na řadu kečup

2 kg rajčat

250g neloupaných jablek

250g cibule

1 lžička soli

1 lžíce sladké papriky

1/2 lžíce pálivé papriky

125ml octa

5 hřebíčků

5 nových koření

5 celých pepřů

1 bobkový list

troška skořice

150g cukru

Rajčata ,jablka a cibuli nakrájíme na kolečka

a dáme vařit spolu s octem ,přidáme všechno koření.

Vaříme 90 minut, pak přidáme cukr a vaříme ještě 15 minut.

Rozmixujeme a přepasírujeme, plníme do skleniček.

Piškotová roláda...

4 vejce

10 dkg cukru moučky

10 dkg polohrubé mouky

špetka prášku do pečiva

Ušlehat pevný sníh zbílků a moučkového cukru(ten přidáváme postupně),

pak zašlehat 4 žloutky a nakonec lehce vmíchat mouku s práškem

Dávám na pečící papír,který ještě lehce pomažu máslem a vysypu moukou.

Pečeme na 180°C asi 8 minut.

Krém:

1/2 litru mléka

6 lžic polohrubé mouky-uvařit kaši,

vyšlehat 2másla s cukrem(dle chuti),přidat vychladlou kaši a trošku rumu.

To je množství na dvě rolády.

Dlaskův statek...

 Dlaskův statek...nachází se 3 km od Turnova v Dolánkách...

...je typickou ukázkou tradiční lidové architektury z 18. století. Původními majiteli statku byla rodina sedláků Dlasků, z nichž nejznámějším byl Josef Dlask, narozený v roce 1782. Lidový písmák, dolánecký rychtář a novátorský hospodář. Roubený Dlaskův statek s typickou pojizerskou skládanou lomenicí a pavlačí je od roku 2010 Národní kulturní památkou České republiky.

...příště Vás pozvu ještě na jedno místo...

Přeji hezký den.

Zámek Frýdlant v Čechách...

 Pří našem "výletování" jsme tentokrát navštívili sever,okolí Liberce a Turnova.

První zastávka byl Frýdlant,město,které se rozkládá na obou březích říčky Smědé.

Nejprve jsme se podívali na státní hrad a zámek Frýdlant,který patří dominantě města.

90 minutová prohlídka stála za to.

...prošli jsme náměstí s krásnou novorenesanční radnicí...

...a příště popojedeme o kousek dál,do vesničky,kde se zastavil čas.

Kryštofovo údolí...

 ...tak to je ona, malebná , starodávná vesnička,kde se zastavil čas...

Kryštofovo Údolí

rozkládá se v hlubokém údolí říčky Rokytka pod svahy Ještědského hřbetu.

...a toto je místní unikát...

orloj, který je umístěn ve věžové budově bývalé trafostanice

nejcennější historickou památkou Kryštofova údolí

je raně barokní dřevěný kostel sv. Kryštofa

...místní technickou památkou je

Novinský železniční viadukt,

který je jeden z nejromantičtějších a největších viaduktů v Česku.

...další zastávka bude taky z historie...