...obrácené zapékané řízky...
jsou měkoučké a šťavnaté
vepřovou krkovici nebo kotlety naklepeme
osolíme a obalíme ve strouhance, hodně jí vtlačíme do masa
pak obalíme v rozšlehaných vejcích a ihned osmažíme na oleji nebo sádle
skládáme do pekáčku
ve 200 ml vody rozpustíme 1/2 kostky masoxu a 100 g másla
nalijeme na řízky v pekáčku
vložíme do rozehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 30- 40 minut
v půlce pečení řízky obrátíme
Podobné děláme, ale z hovězího masa a na pekáčku je posypeme hojně nakrájenou cibulí. To je absolutní dobrota.
OdpovědětVymazatTo musela být mňamka. Zkusím někdy.
OdpovědětVymazatJé, já jsem kdysi taky tak zkusila řízky péci - moc dobré to bylo. A nějak jsem ten způsob pozapomněla. Díky za připomenutí.
OdpovědětVymazatMěj se hezky!
Hanka
Tenhle recept jsem také kdysi dělala, ale bez pečení v pekáčku. Jenom jsem je smažila na oleji a bylo to moc dobré. Už jsem na recept také zapomněla, stejně jako Hanka, ale určitě se k němu zase vrátím. Díky 😉😊
OdpovědětVymazatKdyž už je řeč o pořádném mase, tak mě tohle tvoje experimentování navnadilo i na pořádný kus hovězího. Pokud byste někdy měli cestu do hlavního města a chtěli si dopřát maso připravené profíky, narazila jsem na tenhle seznam, kde najdete nejlepší steaky v Praze. Přijde mi to jako fajn inspirace.
OdpovědětVymazat